Do hen der de Salat

Ich heb eich jo s letschd mol e Gedicht verschbroche. Mol gugge, ob eich des zusagt.

Geschdern owed hewe denkt, weil doch Sommer isch, esch halt en Salat. Nort hewe mol gsichdet, was noch alles dehoim war, un rauskomme isch dann en

 

Griener Weißworscht-Salat á la Romana

 

Un der geht so:

Romana-Salatherze butze, wäsche un trocke schleidere. E Salatsößle a’riehre aus sießem Senf, do kammer ruhich en orndliche Hieb nemme (des muss koin Händlmayer sei, ich heb en selwer g’machder g’hat wo mer mol gschenkt griegt hen), Olive-Öl, Ungarisches Pußta-Öl mit Piri-Piri, Dattel-Balsam, Accetto Balsamico, Pfeffer un Salz aus de Miehl und alles gut vermische. En de Zwischezeit die Weißwärscht im hoiße Wasser (s derf nemmeh koche) ziege lasse. Jetzt de Salat in e scheene Schissel (das Auge isst mit!), die Salatsoß driwwer un alles gut dorchenanner mache. Die hoiße Weißwärscht enthäute un in Scheiwe schnibble. Die komme dann zum Salat un werre a noch mit dorchenanner g’mischelt.

Des war’s oigentlich schon gwest. Do kammer dann noch dezu die oind odder anner Brezel esse (wer noch ebbes für sei G’sundhoit duh will, kann a noch Budder druf schmiere) un des oind odder anner Hefewoize trinke.

Ich kann eich sare, des isch e Gedicht ….

 

Übrichens: Echde Gedichte gebt’s zum Beischbiel am Samschdag, 23. Auguscht ab de Neine oweds im „Eggschdoiner Gockel“. Do schbielt de Rudi Banghard mol widder sein Country un Blues un mir sorje für’s mundartlich-literarische Niveau debei. Ich heb a noch extra en „Neereder Blues“ gschriwwe un wenn sich de Rudi den bis zu dem Samschdag druf schaffe kann, werdern do –sozusare als Premiere- vortrare.

 

Also!! Net verbasse!!

 

Adschee bis dort na sagt

de Roland

KAMUNA

Morge owed isch jo in Karlsruh mol widder die KAMUNA, die Karlsruher Museums-Nacht. Un weil des so en kultureller Event isch, kann sich die Alt- Neereder Schul schlecht raushalde, zumal mich de Michael, unser Schauschbieler-Kolleg, um en Gfalle gebede hat. De Michael isch in de Schdädtische Galerie für de Sektschtand zuschdändich un hat gmoint, des wär doch e gude Gelegehoit, unser diverse Alt-Neereder Schulcocktails unners kuldurelle Volk zu bringe. Schmegge duhn se jo gud, des hat mer schon jeder beschdädicht, wo se versucht hat, un des Gläsle for zwoi Euro isch a net üwerbezahlt.

Also, gehnd nor zahlreich na un nemmet em Michael unser Cocktails ab, weil mit so emme Cocktail em Bauch isch die ganz Kuldur noch emol so gut.

Übrichens isch a en neier Cocktail mit em Agebot, wo e s Rezept bisher noch net veröffentlicht ghatt heb, weil en erscht jetzt frisch erfunne heb for die Hochzich von unsere oinzichschde Dochder.

Der nennt sich „Brautvadders Hochzich-Dröpfle“ un geht so:

• 1 Doil von dem bekannde Orasche-Cognac-Likör (die Flasch war do un der hat weg gmisst)
• 1 Doil Zitronesaft (frisch gepresst odder de „Hitchcock“ aus em griene Fläschle)
• 4 Doil Campari
• 8 Doil Blaubeersaft (do hewwe beim ALDI en ganze Kardong mitgnomme ghat, zur Not geht a Cranberry-Saft – des isch dann gleichzeidich a noch gsund bei Harnwegs-Probleme)

gut vermische un e Sektgläsle zu eme Drittel bis halwer (je nach Gschmack) fülle un mit Sekt ufgieße. Wenn mer koin Sekt do hat, kann mer des Gemisch a so trinke, dann schmeckts genau so wunderbar.

So des wars erscht mol widder, mer solls net glei üwertreiwe nach so ere lange Zeit (de Hochzich-Schdress …), awer s nägscht mol kommt dann a widder e Gedichtle. Verschbroche!!

Adschee bis dort na sagt

de Roland

un net vergesse: am 14. September isch Mundart-Frühschobbe, do werre mer e bissle was verzehle von unserm Uftritt in München im Fraunhofer-Theater (07.09.2008 –www.helmut-eckl.de), un am 21. September isch e Benefiz-Lesung von uns oweds em Siwwene im Kinnergarde-Neibau St. Heinrich und Kunigunde in Kirchfeld in de Moldau-Schdrohß.